Description
Piment Ají Panca
Également connu sous le nom de piment rouge péruvien, l’Aji Panca est le deuxième piment le plus répandu au Pérou et fréquemment utilisé dans la cuisine péruvienne. L’Aji Panca mesure de 7 à 12 cm de long et 2 à 4 cm de diamètre. Il a une chair épaisse et des notes fruitées.
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