Cebada Tostada

Description

Como Preparar Refresco de Cebada

Refresco de cebada
El Refresco de Cebada es muy económico y rendidor, por cada 100 gramos de cebada obtenemos 1 litro de refresco, así como sencillo y rápido de preparar.

Tiempo de preparación: 50 minutos  5 personas

• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Calorías: 30 kcal

Ingredientes

• 100 gramos de granos de cebada
• 1 litro de agua
• 1 palito de canela
• 1 cáscara de limón
• Jugo de limón al gusto
• Azúcar rubia o miel al gusto

Instrucciones

1. Coloca la cebada en la olla, cúbrela con agua y deja reposar por unos 15 minutos. Luego viételos en el colador y lava bien bajo el chorro de agua restregando los granos para retirar cualquier residuo.
2. Vuelve a colocar la cebada en la olla, agrega un litro de agua, la cáscara de limón y la canela, lleva a fuego medio-alto hasta que comience a hervir, en ese momento, baja el fuego al mínimo y deja cocer hasta que los granos se revienten (la cáscara se abrirá).
3. Apaga el fuego y deja reposar unos 5 minutos. Luego cuela el agua en una jarra y endulza con el azúcar o miel al gusto. El jugo de limón puedes echarlo justo antes de servir el refresco para que no se oxide.